鶏手羽と彩り野菜のハーブ塩レモン煮

鶏手羽を“フレッシュハーブ塩レモン”で香りよく炒め煮にし、彩り野菜も加えてヘルシーに仕上げます。

  • 調理時間30分
  • エネルギー707kcal
  • 食塩相当量5.3g

材料 (2人分)

作り方

  1. 【1】鶏手羽元は骨にそって浅く切り込みを入れて味を染み込みやすくします。玉ねぎは1cm幅のくし型に切り、パプリカは種を取り除いて縦半分に切り、3cm程度の乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 【2】フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかけ、鶏手羽元を入れて皮目に焼き色がつくように焼きつけます。続いてフレッシュハーブ塩レモンをハーブとともに加えて炒め、白ワインを加えてフタをし、火を少し弱めて4分蒸します。
  3. 【3】フタを取り、玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリーを加えて軽く混ぜ、水と顆粒コンソメを加えます。再びフタをして強火で1分蒸し、フタを取って全体を混ぜ合わせるようにして炒め、ブラックペッパーを振ります。
memo
鶏の手羽先など、使いやすい部位にしてもよいでしょう。フレッシュハーブ塩レモンの作り方はこちらをご覧下さい。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 707kcal
たんぱく質 48.9g
脂質 44.9g
炭水化物 17.9g
ナトリウム 2082mg
食塩相当量 5.3g

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出典:○エスビー食品